Ciasto jest przepyszne, delikatne, słodkie, lekko przełamane smakiem śliwki nam zasmakowało, że po 2 tygodniach robiłam kolejne (forma 25x35)BISZKOPT6 jaj220g cukru75g mąki pszennej1 łyżeczka proszku do pieczenia100g mąki ziemniaczanej20g kakaoBiałka ubić na sztywną pianę, wsypywać powoli cukier, cały czas miksując. Dodawać kolejno po jednym żółtku. Mąkę, kakao i proszek do pieczenia połączyć delikatnie na blachę na papier do pieczenia. Piec 35 min 160°C, upieczeniu rzucić z ok. 30cmKREM CZEKOLADOWY800ml kremówki 30%500g mascarpone3 łyżki cukru pudru2 łyżki kakao150g rozpuszczonej w kąpieli wodnej czekolady razem miksujemy, na koniec dodajemy rozpuszczoną, letnią suszone, duża garśćwódkapowidła lub dżem, ja dałam czekośliwkę ŁowiczŚliwki suszone zalewamy alkoholem i odstawiamy na przynajmniej 1h (można zalać wodą)Biszkopt przekrawamy na dwie nasączamy wodą z cytryną i cukrem. Smarujemy dzielimy na dwie części (w proporcji ok. 1/3 i 2/3)Śliwki odsączamy i kroimy na małe kawałki. Dodajemy do mniejszej porcji kremu, mieszamy i wykładamy na drugą częścią ciasta, nasączamy i smarujemy pozostałym najlepiej upiec dzień wcześniej4 białka200g cukru2 łyżki kakaoBiałka ubijamy na sztywną pianę i stopniowo dodajemy cukier, cały czas miksując. Miksujemy, aż przy rozcieraniu w palcach nie będzie czuć cukru. Dodajemy kakao i mieszamy do dokładnego połączenia, na papier do pieczenia, wielkość troszkę mniejsza niż nasze 2h w 110°C termoobieg. Zostawiamy do wystudzenia w zamkniętym wykładamy na esy floresy rozpuszczoną czekolada, mleczna lub gorzką ( czekolady).
Mleko wlej do rondelka i postaw na ogniu. Namocz żelatynę. Wymieszaj żółtka z cukrem kryształem i wanilinowym, kakao oraz cynamonem. Dodaj wrzące mleko i drobniutko posiekaną czekoladę. Wstaw do gorącej kąpieli wodnej (rondelek z mlekiem i czekoladą ustaw na brzegach większego naczynia, w którym gotuje się woda) i ogrzewaj 5 Po ostatnich karnawałowych szaleństwach przyszedł czas postu. To jednak nie oznacza, że będąc na diecie musimy rezygnować ze słodkości, po prostu wystarczy zmodyfikować sposób ich przygotowania, aby stały się fit. Takie właśnie jest to ciasto, oparte na ciecierzycy, bananie, kakao i jajkach, bez mąki, bez tłuszczu, a jeśli zamiast białego cukru użyjemy cukru brzozowego, to będzie jeszcze zdrowsze. W smaku mocno czekoladowe, lekkie i smaczne. Jeśli wierzch ciasta trochę popęka, jak u mnie, to polecam przykryć to białą pierzynką z serka mascarpone i owocami. Można sobie pozwolić na to ciasto bez wyrzutów sumienia. Warto spróbować 🙂 Przepis: 1 puszka ciecierzycy 1 średni dojrzały banan 3 jajka w temperaturze pokojowej 2,5 łyżki kakao 4 łyżki cukru brzozowego (xylitol) 1 płaska łyżeczka sody szczypta soli Odsączoną i przepłukaną zimną wodą ciecierzycę miksujemy na gładką masę, dodajemy pozostałe składniki i miksujemy do połączenia składników. Masę przekładamy do małej keksówki, wkładamy do piekarnika rozgrzanego do 175 stopni i pieczemy przez około 45 minut, sprawdzamy patyczkiem, czy ciasto jest upieczone, wyjmujemy i czekamy, aż ostygnie, przekładamy na talerz. Dekorujemy mascarpone wymieszanym z 2 łyżkami miodu i owocami. Smacznego 🙂 Ciasto czekoladowe z malinami. Ciasto czekoladowe z malinami to idealny wypiek na lato. Przepis należy do tych najprostszych, ponieważ wystarczy wymieszać w jednej misce składniki na ciasto. - bez użycia miksera. - ciasto gotowe do pieczenia w 15 minut. - maliny można zastąpić jeżynami lub wiśniami. Czas przygotowania: 15 minut. Jednym z najlepszych wynalazków ludzkości jest czekolada. I tak – wiem, jak to brzmi z ust trenera, ale oprócz bycia specjalistą z zakresu treningów i ćwiczeń, jestem także człowiekiem. Człowiekiem, który lubi czekoladę… i rozumie, że w rozsądnym modelu zdrowego życia powinno się znaleźć na nią miejsce. Dlatego dzisiaj mam aż 3 świetne przepisy na czekoladowe co nieco i kilka rad, jak wybierać czekoladę, żeby było nie tylko pysznie… ale i zdrowo. Wpis powstał przy współpracy z marką Lindt NIE TAKA STRASZNA TA CZEKOLADA Niektórzy obwiniają czekoladę o wszystko – swoje dodatkowe kilogramy, dużą kaloryczność czy uzależniający wpływ. Prawda jest jednak taka, że tak, jak zawsze powtarzam – w zdrowej diecie jest miejsce także na przyjemności. Poza tym – wybierając czekolady dobrej jakości, możemy połączyć przyjemne z pożytecznym – zjeść coś pysznego i jeszcze mieć trochę korzyści dla zdrowia. Ale żeby tak było – musimy odpowiednio wybrać! JAK WYBIERAĆ CZEKOLADĘ? Przede wszystkim – patrzmy na skład. Tak jak w innych produktach, im jaśniejszy, prostszy i krótszy – tym lepiej. Czekolada nie powinna mieć dziwnych składników o nazwach niemożliwych do wypowiedzenia bez połamania języka. Poza tym: dużą rolę odgrywa też zawartość kakao. Czekolady z dużą zawartością kakao (od 50 % w górę) są dla nas dużo lepsze pod kątem zdrowotnym. Są źródłem magnezu, potasu, żelaza i cynku, a także błonnika. Ciemne czekolady mają też trochę witamin, ale przede wszystkim – są bogate w przeciwutleniacze! Te znajdują się w ziarnach kakaowca – i stąd też lądują w czekoladzie. Antyoksydanty skutecznie zwalczają wolne rodniki – odpowiedzialne między innymi za procesy starzenia czy rozwój komórek nowotworowych. Badania pokazały także, że regularne jedzenie ciemnej czekolady w umiarkowanych ilościach poprawia kondycję układu krwionośnego oraz mózgu. Zanim więc sięgniesz po tabliczkę – sprawdź skład i zawartość kakao. JAK CZĘSTO MOŻNA JEŚĆ CZEKOLADĘ? Tak naprawdę odpowiedź na to pytanie nie jest prosta – bo to wszystko zależy od twoich celów, indywidualnych predyspozycji i trybu życia. Osoby bardzo aktywne mogą pozwalać sobie na czekoladę częściej, a jeżeli jest to produkt z dobrym składem – to jak najbardziej mogą trochę podbijać tym kaloryczność diety. Jeśli się odchudzamy, to wcale nie oznacza, że musimy się pożegnać z czekoladą – wystarczy umiar. Pasek do podwieczorku nie wpłynie na efekty i nie zaburzy diety, a może poprawić humor i pomóc w rozsądnym traceniu wagi. W poniższych przepisach podałam też rady, które pomogą osobom odchudzającym się zredukować kaloryczność przepisów tak, żeby nadawały się też przy diecie odchudzającej. To skoro już sobie wszystko wyjaśniliśmy… to czas na przepisy! Miałam ostatnio bardzo przyjemne zadanie – przetestować ciemne czekolady Lindt Excellence o różnej zawartości kakao i wybrać swoją ulubioną. Nie było to łatwe, bo każda z nich smakuje zupełnie inaczej i przez to ciężko wybrać jeden smak. Różnią się nie tylko zawartością procentową kakao, ale też aromatami – każda ma swój, oryginalny charakterek. Udało mi się jednak wybrać dwóch ulubieńców – na słodką zachciankę najlepiej nadaje się dla mnie ciemna czekolada z pomarańczą (zawartość kakao – 49 %). Jest chyba najbardziej słodka, ale przede wszystkim ma bardzo intensywny aromat pomarańczy. Z kolei do wszystkich wypieków i dań – zdecydowanie wybrałabym czekoladę z zawartością kakao 90 % – wysoka zawartość kakao jest dużym atutem i podkręca wartość dania, a charakterystyczny smak nada mu trochę oryginalności. W poniższych przepisach użyłam czekolad Lindt o różnej zawartości kakao. Lindt Excellence 90 % Cocoa wykorzystałam użyłam do nadzienia w muffinkach, Lindt Excellence 70 % Cocoa – do polewy, ponieważ jest bardziej słodka i lepiej sprawdzi się jako zwieńczenie wypieków. W czekoladowym kremie jaglanym sprawdziła się świetnie czekolada z zawartością kakao 78 % – łączy ze sobą zarówno słodycz, jak i korzyści wynikające z dużej ilości kakao. Każda z czekolad z tej serii jest inna i znajdzie różne zastosowania w kuchni. Do koktajli i shake’ów polecam Lindt Excellence 85 % kakao, która sprawi, że napoje będą miały mocny, czekoladowy smak. Gotowi na czekoladowe przepisy? FIT CZEKOLADOWE MUFFINKI Składniki: 110 g mąki pełnoziarnistej lub innej ulubionej 1 duże jajko 70 g jogurtu greckiego 2 łyżki mleka (przygotować więcej do ewentualnego rozcieńczania ciasta Pół szklanki ksylitolu, erytrolu lub innego zdrowego słodzidła (ok. 90 g) Pół łyżeczki wanilii/cukru wanilinowego/cukru z wanilią 30 g kakao (niesłodzonego) 0,5 łyżeczki proszku do pieczenia Szczypta soli 3 kostki ciemnej czekolady o dużej zawartości kakao – – np. Lindt Excellence 90 % – do nadzienia 3-6 kostek ciemnej czekolady o dużej zawartości kakao – do polewy – Lindt Excellence 70 % Wykonanie: Nagrzewamy piekarnik do 180 stopni. Rozpuszczamy czekoladę do nadzienia – ja rozpuściłam w kąpieli wodnej. W misce łączymy jogurt grecki, mleko, słodzik, jajko, wanilię i dokładnie mieszamy. W drugiej misce łączymy mąkę, kakao, proszek do pieczenia, sól, Mieszamy dokładnie. Łączymy mokre składniki z suchymi, mieszamy, a następnie dodajemy pokruszoną czekoladę i znów mieszamy. Rozpuszczamy 3 paski czekolady. Naszą masę na ciasto nakładamy do foremek na muffinki, ale tylko do połowy. Następnie do każdej mufffinki dodajemy trochę roztopionej czekolady i ponownie przykrywamy masą z ciasta. Wstawiamy do piekarnia na 25-30 minut lub do suchego patyczka. Po ostygnięciu rozpuszczamy czekoladę do polewy i polewamy muffinki. Jemy dopiero po ostudzeniu! KREM CZEKOLADOWY Z KASZĄ JAGLANĄ Propozycja głównie na śniadanie lub słodką kolację – najlepiej potreningową. Składniki: 60 g kaszy jaglanej 0,5 szklanki mleka roślinnego (może być krowie) 2 łyżki kakao 1 łyżeczka masła orzechowego 2 paski (4 kostki) czekolady Lindt Excellence o zawartości kakao 78 % Na redukcji: zmniejsz ilość kaszy do 50 g, nie używaj masła orzechowego oraz użyj 1 paska czekolady. Wykonanie: Kaszę jaglaną gotujemy według instrukcji na opakowaniu. Czekoladę rozpuszczamy – np. w kąpieli wodnej. Wszystkie składniki blendujemy na zwartą, gęstą masę. Gęstość masy regulujemy mlekiem. Dekorujemy świeżymi owocami, jemy od razu po przygotowaniu. Uwagi: jeśli z jakiegoś powodu nie możesz jeść masła orzechowego, możesz je pominąć. Nadaje czekoladowo-orzechowego aromatu, ale nie jest wymagany do przepisu. SHAKE CZEKOLADOWY Świetny jako posiłek potreningowy – zawiera zarówno białko jak i węglowodany; sprawdzi się też jako drugie lub pierwsze śniadanie dla zabieganych osób. Składniki: 1 szklanka mleka 2 % (może być roślinne, ale warto wtedy dodać źródło białka – np. wegańskie białko w proszku) 1 dojrzały banan 1 łyżeczka kakao 2 paski czekolady Lindt Excellence o zawartości kakao 85 % – u osób na redukcji – 2 kostki tej samej czekolady. Wykonanie: Czekoladę roztapiamy. Wszystkie składniki wkładamy do blendera i mieszamy aż do powstania koktajlu. Pijemy od razu po przygotowaniu. Uwaga: na redukcji – zmniejsz ilość czekolady do 1 paska. PRZEPISY W WERSJI WIDEO: Przepisy możecie obejrzeć także w wersji wideo:Ciasto czekoladowe, nazywane także brownie, pochodzi z Ameryki. Pierwszy przepis powstał w 1904 roku, a ciasto charakteryzuje się ciemnobrązowym kolorem. Deser przesycony jest czekoladą, a przepis składa się z połączenia ze sobą gorzkiej czekolady, jajek, cukru, masła i mąki. Rodzaje ciasta czekoladowego i sposób przygotowania Ciasto czekoladowe może być wykonane na wiele
Mocno czekoladowe ciasto z kremem i owocami. Zupełnie nie fit, ale pyszne i proste w wykonaniu.😃 Jeśli chcesz zobaczyć wykonanie tego przepisu w formie wideo to zapraszam na mojego instagrama gotuje_bo_lubie_fit lub tiktoka gotuje_bo_lubie_aniak (nie musisz mieć konta na tiktoku, żeby obejrzeć filmik)Przepis na ciasto:300g czekolady gorzkiej 64%150g masła6 jajek100g cukru125ml śmietanki 30% (dobrze schłodzonej)250g sera mascarpone (zimnego)3 łyżki cukru drobnego1 opakowanie śmietan fixTruskawki, borówki lub inne ulubione owocePiekarnik nagrzewam do 175 stopni C. Tortownicę o średnicy 24 cm wykładam rozpuszczam razem z masłem w garnku na małym ogniu ciągle mieszając. Odstawiam z czystej miski wbijam 2 jajka oraz dodaje 4 żółtka (białka będę ubijała za chwilę). Żółtka mieszam rózgą lub mikserem, następnie dodaję masę czekoladową z rondelka i mieszam do uzyskania gładkiej masy. Białka ubijam na sztywną pianę. Następnie stopniowo dodaję cukier (cały czas dokładnie ubijając), aż piana będzie sztywna i dodaję w dwóch partiach do masy czekoladowej i mieszam delikatnie łyżką do połączenia się do formy i wstawiam do piekarnika. Piekę przez około 35 minut. Upieczone ciasto wyjmuję z piekarnika i studzę (podczas studzenia środek ciasta zapadnie się tworząc miejsce na krem i owoce).Do miski wlewam zimną śmietankę, dodaję mascarpone, cukier wanilinowy i cukier puder. Ubijam mikserem na sztywną, gęstą oraz puszystą masę, przez około 2 minuty. Pod koniec dodaję krem śmietan-fix (jeśli go używamy przedłuża trwałość kremu). Warto go dodać, gdy deser będziemy dłużej na wystudzone ciasto, dodaję owoce. Podaję od razu lub po schłodzeniu w lodówce. Jeśli Ci się podoba przepis i zrobisz torcik lub inne danie, sałatkę, deser z mojego przepisu, zostaw komentarz i daj znać jak smakowało. Możesz również przesłać mi zdjęcie na maila: @ będzie mi bardzo miło. Pieczenie: przygotowujemy kwadratową blachę o wymiarach 24 × 24 cm i wykładamy na nią ciasto. Układamy na nim pozostałe plasterki banana. Pieczemy w temperaturze 160°C przez 40–45 minut. Po ostygnięciu podajemy ciasto czekoladowe z bananami i orzechami na paterze pokrojone na porcje. Składniki: Ciasto 2 puszki fasoli czerwonej 2 banany dojrzałe 30 g kakao proszek do pieczenia cynamon - łyżeczka 3 jajka dowolny słodzik 5g oleju kokosowego do wysmarowania blachy Krem 450 g twaróg półtłusty (może być twaróg sernikowy) 2 łyżki żelatyny dowolny słodzik Owoce 1 banan maliny borówki Sposób przygotowania: Składniki na ciasto (oprócz oleju kokosowego) zblendować dokładnie na jednolitą masę. Blachę wysmarować olejem kokosowym. Przełożyć ciasto do formy i wstawić na ok. godzinę do piekarnika nagrzanego do 180 stopni. Żelatynę i słodzik rozpuścić w 200ml ciepłej wody,. Po ostygnięciu dodać do twarogu i dokładnie zblendować. Pozostawić do momentu aż zacznie tężeć. Wystudzone ciasto przekroić na dwa plastry. Dolny wysmarować połową masy serowej. Ułożyć pokrojonego w plasterki banana. Przykryć drugą częścią ciasta. Posmarować pozostałą masą serową i udekorować borówkami oraz malinami. Wartości odżywcze dla całości: Białko: 188g Tłuszcz: 45g Węglowodany: 148g 1903kcal A to przecież jedynie niektóre ze słodkich propozycji, jakie znajdziecie w Kuchni Lidla. Przepisy na: ciasta czekoladowe: ciasto czekoladowe z polewą. hiszpańskie ciasto czekoladowe z pomarańczą. szwedzkie ciasto czekoladowe kladdkaka. ciasta francuskie: napoleonka waniliowa. kremówki. Przepisy, Thermomix dietetycznie bez glutenu, bez mąki, dieta, dieta online, dieta thermomix, dieta thermomixowa, dietaonline, dietetyk, dietetykonline, diety online, dietyonline, fit, fit ciasto, fit ciasto bez mąki, fit ciasto bez pieczenia, fit słodycze, karmena łasicka, odchudzanie, przepis, przepis thermomix, zdrowe odżywianie, zdrowe żywienie, znany dietetyk Składniki: ( 12 porcji) Spód ciasta: dynia, pestki 60g słonecznik nasiona 60g wiórki kokosowe 30g Sezam, nasiona 30g orzechy laskowe 60g migdały, łuskane 60g kakao naturalne 20g dżem truskawkowy, niskosłodzony 60g Krem do ciasta: Mleczko kokosowe 400ml odżywka białkowa lub mleko w proszku 60g czekolada gorzka 80g daktyle, suszone 80g Sposób przygotowania: Spód do ciasta bez pieczenia : Zblendować składniki ( nasiona, orzechy i wiórki) prócz kakao i dżemu. Dodać kakao i dżem, dokładnie wymieszać. Masę zagnieść do uzyskania konsystencji mokrego piasku. Powstałą masą wykleić spód i boki formy z wyjmowanym dnem np. forma z dnem o średnicy 20cm. Owinąć w folię spożywczą i wstawić do lodówki na czas przygotowywania masy. Krem czekoladowo-kokosowy: Do rondelka wlać mleczko kokosowe i wszystkie pozostałe składniki ( odżywka, czekolada, namoczone daktyle). Doprowadzić do całkowitego rozpuszczenia , co jakiś czas mieszając. Bez gotowania. Można użyć ręcznego enby krem był jednolity i gładki. Całość schłodzić i umieścić w lodówce min. 60 min. Najlepiej na całą noc. Składniki na 12 porcji blaszka o średnicy ok. 20cm. Sposób przygotowania Thermomix: Spód do ciasta bez pieczenia Thermomix : Zblendować składniki ( nasiona, ziarna, orzechy i wiórki) prócz kakao i dżemu 30-60 sek/ Dodać kakao i dżem, dokładnie wymieszać 30-60sek/obroty 4-5. Masę zagnieść do uzyskania konsystencji mokrego piasku. Powstałą masą wykleić spód i boki formy z wyjmowanym dnem np. forma z dnem o średnicy 20cm. Owinąć w folię spżywczą i wstawić do lodówki na czas przygotowywania masy. Krem czekoladowo-kokosowy Thermomix: Do naczynia miksującego włożyć kostki czekolady rozpuścić 60sek/40-55stopni/obr. 2. Wlać mleczko kokosowe i wszystkie pozostałe składniki (odżywka,czekolada, namoczone daktyle) . Doprowadzić do całkowitego rozpuszczenia i wymieszania 30-60 sek/ 3-5.. Bez gotowania.* namoczyć wcześniej daktyle. Całość schłodzić i umieścić w lodówce min. 60 min. Najlepiej na całą noc. Składniki na 12 porcji blaszka o średnicy ok. 20cm. Wartości odżywcze 12 porcji Energia 3705kcal Białko 126,5g Tłuszcze 265,7g Węglowodany 220g Wartości odżywcze 1 porcja Energia 309kcal Białko 10,5g Tłuszcze 22,14g Węglowodany 18,3g Czekoladowe ciasto ze śliwkami polać polewą czekoladową, kroić i podawać. Polewa czekoladowa: 80 g czekolady gorzkiej lub deserowej, posiekanej; 30 g masła; Czekoladę i masło umieścić w naczyniu i umieścić bezpośrednio nad małym garnuszkiem z parującą wodą. Roztopić i wymieszać składniki do powstania polewy czekoladowej.Takie oszukane fondue czekoladowe, czyli krem czekoladowy na zimno z owocami, do którego nie potrzeba specjalnego sprzętu i podgrzewacza, zobaczyłam w pewnej znanej pijalni czekolady. Tak mi się ten deser spodobał, że postanowiłam odtworzyć go w wersji wegańskiej, zdrowej i leniwej – wystarczy zblendować tylko 3 składniki i już można zanurzać w kremie truskawki. To idealne danie na imprezę – jest przepyszne, efektowne, ekspresowe i żaden pijany gość nie podpali nam stołu czy ma bardzo delikatną konsystencję, idealną do maczania – świetnie trzyma się na owocach i innych dodatkach. Smakuje bardzo czekoladowo, a zawiera o wiele mniej tłuszczu i sporo mniej kalorii niż tradycyjne fondue z KAKAOWY150 g suszonych daktyli dobrej jakości bez pestekok. 150 g mleka owsianego, sojowego lub wody – można dodać więcej3–4 hojne łyżki kakao lub karobutrochę soli (niekoniecznie)DODATKI do zanurzaniaowoce: truskawki, jeżyny, maliny, wiśnie, banany, kiwi, ananas, melon, pomarańcze, winogrona…fit gofry 3-składnikowe owsiano-bananowezdrowe ciasteczka (np. pierniki, pierniki bezglutenowe)paluszki pełnoziarnistekrakersy pełnoziarnistepopkorn pyknięty bez tłuszczuchleb (np. sodowy, najłatwiejszy)Wegańskie fondue czekoladowe – WYKONANIERobimy krem: wszystkie składniki blendujemy na gładką z !
Czekoladowe pancakes to naprawdę dekadenckie śniadanie i warto je podawać z równie pysznymi dodatkami. Placuszki będą wyśmienicie smakować z dodatkiem owoców: truskawek, wiśni, czereśni, malin czy borówek. W lato warto wykorzystać świeże owoce, ale zimą możecie się ratować (tak jak ja) mrożonymi. Jeśli brak jakichkolwiekFit brownie z dynią było moim małym pocieszeniem, kiedy byłam zmuszona siedzieć w domu i odpoczywać. I okazało się przepysznym połączeniem, do którego będę chętnie regularnie połączenie brownie i dyni pokazywałam Wam już przy okazji brownie z pieczonym musem dyniowym. Tym razem jednak chciałam uzyskać też lekko sernikowy posmak. Ciasto przełożyłam więc dyniowym serkiem na bazie zmielonego twarożku i dyni. I wyszło nawet trochę takie sernikobrownies dyniowe ;)Jeżeli już mnie trochę obserwujecie, wiecie, że jestem trochę psychofanką dyni. Na blogu zresztą dział dyniowy jest bardzo bogaty. Znajdziecie w nim zarówno śniadaniowe propozycje jak placki dyniowe, wytrawne na obiad czy kolację jak dyniowe curry z kalafiorem czy deserowe jak idealny jesienny sernik brownie z dynią, czyli dyniowe sernikobrownieDynia to zdecydowanie moje ulubione warzywo. Mam wrażenie, że posmakowałam jej już we wszystkich najlepszych konfiguracjach. I z ręką na sercu powiem Wam, że chociaż nie należę do wielkich czekoladoholików, to to fit brownie z dynią skradło moje czekolady i dyni to jedno, ale dodając do tego jeszcze posmak sernika, to już level wyżyj. To zdrowe pyszne ciasto smakuje trochę jak dyniowe sernikobrownie. Idealnie sprawdzi się na jesienny weekend lub wieczór. Koniecznie spróbujcie. Zdrowego, pysznego i dyniowego nigdy za wiele ;)Fit brownie z dynią, czyli czekoladowe ciasto przekładane dyniowym serkiem bez cukru Drukuj Liczba porcji: 8 (keksówka 22x11 cm) Czas przygotowania: 60 minut Wartości odżywcze: 240 kalorii 12b, 36w, 6t, 3bł (w gramach)SKŁADNIKIBrownie:100 g daktyli suszonych2 łyżki naturalnego kakao (ok. 40 g)2 bardzo dojrzałe banany (ok. 230 g miąższu)2 jajka100 g mąki pełnoziarnistej lub gryczanejDyniowy serek:180 g puree dyniowego (najlepiej z dyni hokkaido; z około 200 g surowej dyni upieczonej)400 g twarogu półtłustego zmielonego2 łyżki miodu lub syropu klonowegoPRZYGOTOWANIEBrownie:Daktyle zalewamy wrzątkiem i odstawiamy na 15 rozgrzewamy do 180 tym czasie dokładnie odciskamy wodę z daktyli zostawiając 1-2 łyżki i wrzucamy do miski. Dodajemy kakao, banany pokrojone w plasterki i miksujemy blenderem na gładką mąkę i jajka. Dokładnie mieszamy łyżką i przelewamy do keksówki wyłożonej papierem do pieczenia lub silikonowej (o wielkości 22x11 cm).Pieczemy w rozgrzanym piekarniku ok. 40-45 a następnie kroimy na 3 równe blaty (u góry może zrobić lekka górką - ścinamy ją lekko i kruszymy, będzie do posypania na wierzchu).Dyniowy serek:Puree dyniowe miksujemy blenderem z twarogiem i miodem na jednolitą przygotowane blaty (1/3 na pierwszy blat, przykrywamy drugim, wykładamy kolejną 1/3, przykrywamy trzecim, wykładamy resztę masy). Na wierzchu wysypujemy okruchy ciasta lub startą Smacznego :) Post Views: 610
Piec w temperaturze 170ºC przez około 60 minut lub dłużej, do tzw. suchego patyczka. Wyjąć z piekarnika, wystudzić. Ciasto urośnie z wybrzuszeniem. Z wystudzonego ciasta odciąć 'górkę’ i pokruszyć. Pozostałe ciasto przekroić wzdłuż na 3 części. Krem ajerkoniakowy: 350 ml mleka. 250 ml ajerkoniaku ( advocaatu) 6 żółtek. Tego jeszcze nie było! 😀 Moja podopieczna rzuciła temat: „Może dałbyś radę przygotować tort na moje 24 urodziny?” 😉 …a że Daria to wyjątkowo pracowity pacjent – trener podjął wyzwanie 😀 Nieprawdopodobnie pyszny i efektowny: FIT TORT CZEKOLADOWY z kremem z masła orzechowego i kokosa 😀 …którego główny składnik to CUKINIA 😉 Wrażenie na solenizantce zrobił piorunujące! Smak według gości 10/10 😀 PETARDA! 😉 Wartości odżywcze w 1 porcji: Białko: 6,8g Tłuszcze: 16,8g Węglowodany: 20,1g Kalorie: 255 Składniki: Czekoladowy spód x2 – 3 średnie cukinie – 2 jajka – 175g mąki owsianej – 90g gorzkiego kakao – 75g oleju kokosowego – 75g ksylitolu – 2 łyżeczki proszku do pieczenia – łyżeczka aromatu waniliowego/ karmelowego – 50g gorzkiej czekolady minimum 80% Krem kokosowy – puszka mleczka kokosowego – 50g masła orzechowego 100% – 20g mąki kokosowej Na wierzch – borówki – płatki migdałów – słód daktylowy Przygotowanie: Przygotowujemy masę czekoladową na wykonanie dwóch spodów. Cukinię obieramy i ścieramy na tarce. Odsączamy bardzo dokładnie (ja użyłem własnych rąk), po czym ląduje ona w dużej misce razem z rozpuszczonym olejem kokosowym, łyżeczką aromatu i jajkami. Masę blendujemy blenderem ręcznym, po czym dodajemy wszystkie pozostałe składniki suche + rozpuszczoną w kąpieli wodnej czekoladę i dokładnie mieszamy. Powstałą masę rozdzielamy na 2 części i wlewamy do 2 foremek wyłożonych papierem (u mnie średnica 24cm). Formy lądują w piekarniku nagrzanym do 180stopni na 20 minut. Przygotowujemy krem kokosowy. Z puszki mleczka kokosowego oddzielamy jedynie gęstą część – polecam włożyć puszkę na kilka godzin do lodówki (jeżeli nasze mleczko kokosowe nie zgęstnieje – to prawdopodobnie musimy kupić inne, z płynnego nasza masa nie wyjdzie). Miksujemy je przez kilka minut, po czym stopniowo dodajemy mąkę kokosową i masło orzechowe – miksujemy aż do uzyskania kremowej masy. Powstały krem dzielimy na 2 części i wykładamy do równomiernie na przygotowane wcześniej spody. Następnie spody z kremem układamy na sobie odstawiamy do schłodzenia na około godzinę. Na wierzchu lądują (w moim przypadku) płatki migdałów, borówki i słód daktylowy. Tort dzielimy na 12 porcji i gotowe! PETARDA 😀 Składniki (na 6-8 muffinów): Puszka czerwonej fasoli (240g po odsączeniu) 2 jajka rozmiaru L. ok. 100g ksylitolu/erytrytolu (ilość wedle uznania, warto spróbować odrobiny surowego ciasta czy jest wystarczająco słodkie) 3/4 łyżeczki sody oczyszczonej. 4 łyżki naturalnego kakao. Fasolę bardzo dokładnie płuczemy na sitku letnią wodą. Kto obserwuje mojego Instagrama ten już wie, że rozpoczynam przepyszną współpracę ze sklepem SFD. Na pierwszy ogień wzięłam chyba najbardziej wychwalane w sieci kremy NUTLOVE marki ALLNUTRITION. Kremy NUTLOVE to cała gama przepysznych, dietetycznych kremów, które są wspaniałym dodatkiem do kanapek, naleśników, pancakes, ciast i deserów. Świetne jako samodzielny „posiłek” albo też baza do stworzenia kremu do ciasta. Nie zawierają tłuszczu palmowego! Nie zawierają cukru! Nie zawierają soli! Nie zawierają tłuszczów trans! Słodzone maltitolem. Koniecznie wybierzcie swój ulubiony smak ( choć obstawiam, że tak jak ja nie będziecie się mogli zdecydować! ). Dziś, zainspirowana smakiem jednego z kremów NUTLOVE CHOCO HAZELNUT, czyli kremem z chrupiącymi kawałkami orzechów laskowych przygotowałam przepyszne, nadziewane ciastka. Czekoladowe ciastka, które po przegryzieniu kryją w sobie kremowe wnętrze z całą pewnością posmakują wszystkim wielbicielom słodkości. A dla tych, którzy liczą kalorie i dbają o sylwetkę staną się świetną, zdrowszą przekąską w ciągu dnia! Spróbujcie i Wy! SKŁADNIKI: * krem NUTLOVE ALLNUTRITION Choco Hazelnut – dostępny TUTAJ! * zmielone drobno migdały ( lub mąka migdałowa ) – 110 g * mąka kokosowa – 40 g * cukier kokosowy – 80 g * kakao gorzkie – 20 g * proszek do pieczenia – 1 łyżeczka * olej kokosowy – 50 g * masło orzechowe naturalne – 110 g * jajko L – 1 szt * mleko roślinne – 1 czubata łyżka SPOSÓB PRZYRZĄDZENIA: W miseczce mieszamy mąkę migdałową z kokosową. Dodajemy cukier kokosowy, kakao i sodę. Rozpuszczony olej kokosowy blendujemy z masłem orzechowym, jajkiem oraz mlekiem. Wszystko razem mieszamy, wyrabiamy, formujemy ciastka zostawiając niewielką ilość ciasta. Ciastka układamy na blasze, robimy wgłębienie, nadziewamy kremem. Przykrywamy resztą ciasta. Pieczemy ok. 13-14 minut w 170C. Studzimy! Smacznego! Ps. w wolnej chwili zaglądnijcie do sklepu i zobaczcie jakie cuda kryją się „na półkach”. Prawdziwe, słodkie, dietetyczne szaleństwo! Biorę w ciemno! Dodać przesianą mąkę z kakao, delikatnie wymieszać szpatułką. Gotowe ciasto biszkoptowe wyłożyć do formy, wyrównać. Piec w temperaturze 175ºC przez około 20 – 25 minut lub do tzw. suchego patyczka. Wyjąć z piekarnika, formę opuścić z 30 na podłogę (by biszkopt pozostał prosty, można pominąć) i pozostawić do wystudzenia.Fit ciasto czekoladowe – czy to w ogóle możliwe? Cóż, okazuje się, że pomysłów na słodycze w wersji fit nie brakuje. Również na te czekoladowe, którym słodkości nadają warzywa. Łapcie kilka sprawdzonych przepisów na zdrowe ciasta! Fit ciasto czekoladowe – na taką wersję możesz się skusić! Chyba żadna z nas nie zaprzeczy, że czasem ma ochotę na coś słodkiego. Pokus jest wiele, ale oczywiście musisz mieć silną wolę, aby dbać o stabilną wagę i zdrową dietę. Jednak słodkości od czasu do czasu nie zaszkodzą, a jeśli będą w wersji fit, to ten grzeszek już w ogóle będzie ci wybaczony! Jednym z najpopularniejszych zdrowych deserów jest fit ciasto czekoladowe. Możemy je spotkać w wielu wersjach, a w internecie znajdziesz mnóstwo ciekawych przepisów. Postanowiliśmy wybrać dla ciebie te najlepsze. Aż ślinka cieknie! Zobacz, jak je wykonać i rozkoszuj się zdrowym deserem! Z czego zrobić zdrowe ciasto? Pomysłów na fit ciasta znajdziesz wiele. Klasyczne wypieki zazwyczaj odradzane są przez dietetyków i trenerów ze względu na dużą zawartość cukrów, tłuszczów i ciężkostrawnych składników. Jednak można je zastąpić wersjami fit. Zdrowe ciasto dietetyczne możesz wykonać na przykład z warzyw jak marchewka, bataty czy cukinia. Cukier zazwyczaj zastępuje się stewią czy ksylitolem. Świetną opcją są również ciasta wykonywane z różnego rodzaju kaszy jak jaglana czy kus kus. Bardzo częstym składnikiem fit ciast jest również burak. Zdrowe ciasta pozbawione są zazwyczaj mąki pszennej. Zastępuje się ją razową, kukurydzianą lub ryżową. Najpopularniejszą wersją jest fit ciasto czekoladowe, do którego możesz dać najróżniejsze składniki. Fit brownie z czerwonej fasoli (bez mąki i cukru) Składniki: 1 łyżkę proszku do pieczenia 1 puszkę czerwonej fasoli 80 g kaszy jaglanej (na 450 g fasoli) 2 banany 4 łyżki kakao 2 łyżki miodu (lub więcej jeśli lubisz słodkie ciasta) 3 jajka Sposób przygotowania: Ugotuj i ostudź kaszę jaglaną. Dodaj do niej wszystkie wymienione wyżej składniki. Zblenduj na gładką masę. Wlej do tortownicy lub foremki na ciasto i piecz przez około 35 minut w piekarniku rozgrzanym do 180 stopni. Na ciasto możesz polać rozpuszczoną ciemną lub gorzką czekoladę. Fit ciasto czekoladowe z bananami Składniki: 1 kubek mąki razowej 1/4 kubka płatków owsianych 1/2 kubka oleju roślinnego 2 jajka 3 banany 1/4 kubka mleka 1 łyżkę proszku do pieczenia 1 łyżkę sody 3 łyżki miodu 3 łyżki posiekanych orzechów Sposób przygotowania: Zmiksuj w blenderze jajka, pokrojone w plastry banany i olej. W drugiej misce wymieszaj mąkę, proszek do pieczenia oraz sodę. Wymieszaj z jajkami i bananami. Dodaj płatki, miód i mleko. Zblenduj całość dokładnie. Jeśli konsystencja będzie zbyt zbita dodaj więcej mleka. Zdecyduj się na mleko odtłuszczone. Masę wlej do uprzednio posmarowanej olejem tortownicy lub formy. Ciasto możesz upiec w mikrofalówce przez około 5 minut albo piecz w piekarniku około 30 minut w 160 stopniach. Na wierzch, przed upieczeniem, możesz posypać płatkami owsianymi albo wiórkami kokosowymi. Ciasto czekoladowe z cukinią fit Składniki: 4 średniej wielkości jajka 150 ml roślinnego oleju 130 ml półtłustego mleka 300 g brązowego cukru lub ksylitolu 350 g mąki (obojętnie jakiego rodzaju) 75 g sproszkowanego kakao 2 łyżki proszku do pieczenia 400 g cukinii posiekanej Sposób przygotowania: Wymieszaj jajka, mleko i olej. Dodaj mąkę, kakao i proszek do pieczenia. Następnie dodaj posiekaną cukinię i dokładnie wymieszaj. Masę przelej do formy i piecz w piekarniku rozgrzanym do 19o stopni przez około 40 minut. Wierz ciasta możesz posypać kakao oraz udekorować orzechami. Fit ciasto czekoladowe z malinami Składniki: 400 g ciemnej czekolady 7 dużych jajek 1 kubek masła 1/2 łyżeczki soli morskiej 1 łyżeczkę ekstraktu waniliowego 1 kubek świeżych malin Sposób przygotowania: Rozpuść czekoladę w garnku dolewając odrobiny wody. Możesz ją też rozpuścić w mikrofalówce. Do rozpuszczonej czekolady dodaj sól morską, masło i wanilię. Dokładnie wymieszaj. Rozbij i roztrzep jajka w misce aż masa nabierze gęstej struktury. Jajka dodaj do masy czekoladowej i porządnie wymieszaj. Masę przelej do formy. Wstaw do piekarnika rozgrzanego do 180 stopni i piecz przez 30 minut. Ciasto powinno się studzić parę godzin. Wierzch ciasta udekoruj pozostałą ilością rozpuszczonej czekolady oraz świeżymi malinami. Ciasto z burakami fit Składniki: 225 g świeżych buraków 65 g ciemnej czekolady 20 g miodu 1 łyżkę sproszkowanego kakao 3 średnie jajka 150 g brązowego cukru lub ksylitolu szczyptę soli morskiej 35 g mąki gryczanej 1/4 łyżeczki sody do pieczenia 90 g migdałów Sposób przygotowania: Umyj i pokrój buraki w cieknie plastry lub paski. Włóż do miski i wstaw na około minutę do mikrofali albo zalej gotującą się wodą. Musza zmięknąć. Następnie blenduj je aż powstanie gładka masa. Dodaj miodu i kakao. Ponownie zmiksuj. Rozbij w misce jajka, dodaj sól i wanilię. Wymieszaj na gładką masę za pomocą blendera. Następnie dodaj posiekane migdały, mąkę oraz sodę. Wymieszaj i dodaj do masy buraczanej. Wymieszaj obie masy i wylej do formy na ciasto. Piecz w rozgrzanym piekarniku do 140 stopni przez około 40 minut. Zobacz też: Przepis na chleb na zakwasie Zupa krem ze szparagów Dieta lekkostrawna: przepisyCIASTO CZEKOLADOWE: 1/2 szklanki wody 3/4 szklanki cukru 3 łyżki dobrego kakao ponadto: śmietana kremówka 200 ml. sok z 1 cytryny mascarpone 200 gram. 1.ciasto czekoladowe: Wszystkie składniki umieścić w rondelku. Zagotować, do rozpuszczenia się cukru, zdjąć z palnika i całkowicie wystudzić. białka wbić do misy miksera.
Ostatni przepis bardzo Wam przypadł do gustu dlatego dzisiaj kolejny tym razem na fit ciastka z czekoladą. Cały przepis to około 20 minut roboty (łącznie z pieczeniem) dlatego myślę, że przypadnie Wam do gustu. Składniki : – pół szklanki zmielonych płatków owsianych – polowa szklanki mąki orkiszowej pełnoziarnistej – pół szklanki mąki krupczatki – 1 łyżeczka proszku do pieczenia – 1 jajko – 40 ml płynnego oleju kokosowego – 2 czubate łyżki ksylitolu – 6 kostek gorzkiej czekolady posiekanych na kawałki Wszystkie składniki oprócz czekolady mieszamy i zagniatamy ciasto, na koniec dorzucamy czekoladę. Z masy formujemy kulki wielkości orzecha włoskiego i rozpłaszczamy na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. Ciastka pieczemy najpierw 5 min w 220 stopniach, a potem zmniejszamy temperaturę do 180 st i dopiekamy jeszcze 10 min. Ciasteczka najlepsze są na drugi dzień bo robią się kruche. Inny przepis z mojego bloga znajdziecie tutaj – tosty z bananen, malinami i czekoladą. Po więcej fit przepisów zapraszam tutaj. Inny fajny przepis możecie zobaczyć tutaj – ciasteczeczka z masłem orzechowym . Bardzo się cieszę, że przepisy z bloga cieszą się takim powodzeniem. Postaram się tworzyć ich jeszcze więcej skoro się tak podobają. Jeżeli macie jakieś pomysły albo szukacie jakiś przepisów to śmiało piszcie może uda mi się coś specjalnie dla Was ugotować. W przyszłości planuję zrobić jakieś danie główne w dietetycznej wersji.Wyłożyć na wystudzone ciasto, dodać pokrojone owoce i udekorować listkami mięty. Można od razu podawać lub przechowywać w lodówce. Przed podaniem ocieplić w temp. pokojowej. Czekoladowa Chmura z truskawkami - ciasto czekoladowe z kremem mascarpone i świeżymi truskawkami.